Montagne St Emilion Au champ de la fenêtre 2016

Domaine Simon Blanchard, domaine en culture bio

Exposé plein Ouest, ce cru est un pur coteau argile-calcaire. Issu d’une parcelle 100% Merlot, ce vin révèle des notes épicées et de beaux arômes de fruits noirs.

Une cuvée plaisir pour les amateurs de vin rouge, qui accompagnera avec précision une viande rouge en sauce ou une. volaille rotie.

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Montagne St Emilion Au champ de la fenêtre 2016

Domaine Simon Blanchard – AOP Montagne Saint Emilion

Oenologue-Consultant mais aussi vigneron, Simon Blanchard fait son propre vin en toute liberté. Son domaine est divisé en trois entités parcellaires distinctes ; l’une d’elles est une parcelle sable-limoneuse à dominante Merlot, une autre parcelle 100% Merlot sur coteau marneux et enfin, deux parcelles avec un sol de calcaire à astéries avec dominante de cabernet franc.
En 2016, Simon Blanchard entame une conversion Bio, en 2019 il obtient la certification et se lance petit à petit dans des pratiques biodynamiques.

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