Magnum Grand Cru Champagne Blanc de Blancs | Champagne Fred Legras

Magnum – Champagne Grand Cru Blanc de Blancs (150 cl) . Fred Legras, Chouilly Grand Cru.

Cépage 100% Chardonnay Vendanges 2012, 2011 et 2010 Dosage 6 g/l

Notre avis: Fred Legras n’a pas à rougir face aux Blanc de Blancs Grand Cru de renom, il signe cuvée déjà incontournable des bonnes adresses parisiennes. Son dosage extra-brut en fait un grand vin fin, élégant et délicat. Dégustée en format Magnum (150 cl) , il sera parfait pour une soirée festive, un cocktail dinatoire, ou accompagner tout un repas.

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Magnum Grand Cru Champagne Blanc de Blancs – Champagne Fred Legras

Notre vigneron partenaire Fred Legras produit ce magnum de champagne grand cru blanc de blancs à Chouilly (Grand Cru).

Ce champagne est composé de raisins 100% Chardonnay. Le sol de Chouilly est composé principalement de craie (sol idéal pour ce cépage), qui permet un drainage optimal d’une part, mais on lui confère un rôle de régulateur entre la chaleur et l’humidité emmagasinés et restitués dans le sol, permettant d’accompagner les raisins à maturité. Enfin, la craie est l’élément principal qui caractérisera la minéralité du Champagne. En applicant des méthodes naturelles en viticulture (domaine certifié VDC « Viticulture Durable en Champagne »), le fruit reflète pleinement les caractéristiques du sol, et en seront donc plus authentiques.

Dégustation

    • Robe jaune pâle aux reflets or, très brillante.
    • Nez intense aux parfums d’agrumes et arômes de fleurs
    • Dégustation très agréable, à la hauteur des attentes sur un Champagne Blanc de Blancs Grand Cru: léger, frais et très arômatique à la fois.
    • Champagne d’apéritif par excellence, il accompagnera aussi une viande blanche ou un poisson noble.

Caractéristique

La production de Fred LEGRAS est 100% naturelle de la culture de la terre à l’élaboration des cuvées.

Depuis 2014, et afin de réduire à zero l’utilisation d’insecticides, les vignerons de Chouilly ont une démarche commune et ont équipé l’intégralité des parcelles pour appliquer la confusion sexuelle.

Vinification et Assemblage

    • Cru: Chouilly, Grand Cru
    • 100% Chardonnay
    • Assemblage de 3 années de réserve : 2012 (70%) – 2011 et 2010
    • Puis vieillissement de 3 années minimum en cave
    • Dosage : 6g/l

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