Liberté | Parcellaire 2014 | Champagne Elise Dechannes

Champagne Brut Nature, Blanc de Noirs Monoparcelle, en conversion bio. Champagne Elise Dechannes, Les Riceys, Côte des Bars.

Cépages 100% Pinot Noir | Vendanges 2014  | Dosage 0g/l

Notre avis:Cette cuvée, produite à moins de 300 bouteilles, est un éloge aux pinots de la Côte des Bars. Les arômes de grillottes et de fleurs blanches explosent en bouche et se marient avec beaucoup de justesse. L’équilibre entre finesse et acidité est très juste. Un champagne singulier à forte personnalité!

62,00 

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Liberté – Parcellaire 2014 – Champagne Elise Dechannes

CHAMPAGNE PARCELLAIRE BLANC DE NOIRS BRUT NATURE

Le mot de la Vigneronne

“J’écoute ma créativité et j’ai trouvé cette parcelle tellement belle que j’en ai fait une cuvée unique”. Elise Dechannes.

Nous ajoutons qu’Elise nous a confié que sa cuvée Liberté est le fruit de son intuition au matin même de la vendange. Ainsi, « Liberté » sera porté par chaque année par la cuvée qui représentera son inspiration de l’instant.

Vinification et Assemblage

  • Les Riceys, Côte des Bars
  • 100% Pinot Noir (en conversion à l’Agriculture Biologique)
  • Vinifications en fut de chêne
  • Vieillissement de 5 ans sur latte
  • Vendanges 2014
  • Sans dosage

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