Terre de Sables | 1er Cru | Champagne Perseval-Farge

Champagne brut d’exception. Champagne Perseval-Farge à Chamery 1er Cru, Domaine en conversion Bio

Cépages 18 % Chardonnay, 52 % Pinot Noir, 30 % Meunier | Dosage 1,3 g/l

Notre avis: Pour les grands amateurs de champagne, cette cuvée coup de coeur vous surprendra par sa beauté, sa couleur, sa finesse et ses arômes. Signature du domaine Perseval-Farge, la grande souplesse de ce champagne vient du sol sableux d’où proviennent les vignes sélectionnés pour son élaboration. Raisins issus d’une « terre de sable », les arômes des trois cépages se retrouvent pour un équilibre en toute légèreté.

46,00 100,00 

Flacon, Option Verres
Choisir une option/ Choisir une option

46,00 100,00 

Ajouter au panier
Acheter maintenant

Terre de Sables – 1er Cru – Champagne Perseval-Farge

Terre de Sable – Champagne Perseval-Farge à Chamery 1er Cru, Domaine en conversion Bio

Cépages 43% Chardonnay, 32% Pinot Noir, 25% Pinot Meunier | Millésimes 2014, 2013, 2012, 2011 et antérieurs |Dosage 4 g/l

Le mot du vigneron

« Il faut d’abord s’arrêter sur sa couleur d’un bel or. Un assemblage signature, un vin d’une grande souplesse lié à notre sol sableux d’où le nom de cette cuvée. Un Champagne en étroite relation avec son terroir, l’élaboration et le style le destine plutôt à un accord gastronomique »

Vinification et assemblages

  • Cépage : 18 % Chardonnay, 52 % Pinot Noir, 30 % Meunier
  • Mise en bouteille en 2016
  • Assemblages de différents millésimes : 2015 (43 %) , 2014 (28 %) , 2013 (26 %) , 2012 (3 %)  années antérieures  (1 %)
  • Dosage : 1,3 g/l
  • Elaboration : Vinification en cuve Inox thermorégulée, 15% des vins élevés en fûts
  • Fermentation malolactique partielle (20 % sans FML)

Vous avez une question ou une suggestion à propos de ce produit?

Notre équipe se tient à votre disposition, contactez-nous via le formulaire.