C. de Réserve | Champagne Brut 1er Cru, Perseval-Farge

Champagne Brut 1er Cru – Cuvée « C. de Réserve » – Collection Confidences. Champagne Perseval-Farge à Chamery 1er cru. Domaine en conversion Bio.

Cépages : 49% Chardonnay, 34 % Pinot Noir, 17 % Meunier | Dosage 3,5 g/l

Notre avis: Une cuvée consensuelle toute en élégance. A partager à l’apéritif, ou à servir lors d’une réception, elle plaira au plus grand nombre. Son faible dosage en sucre laisse la puissance des cépages noirs se révéler, équilibrée par la fraîcheur du chardonnay.

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Champagne Brut 1er Cru Perseval Farge

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C. de Réserve – Champagne Brut 1er Cru – Perseval-Farge

C. de Réserve – Champagne Perseval-Farge à Chamery 1er cru. Domaine en conversion Bio.

Le mot du vigneron sur son champagne brut 1er Cru

Ce champagne est d’un style classique, assemblage de Pinot Noir, Meunier et Chardonnay. Sa composition consensuelle où tous les éléments sont réunis en fera le parfait accompagnement d’un cocktail dinatoire.

Notre avis 

Cette bouteille de champagne brut 1er cru est la cuvée idéale à offrir en toute occasion, ou pour faire un cadeau d’entreprise à vos clients ou collaborateur, à servir lors d’une réception ou pour accompagner tout un repas.

Des tapas ou recettes apéritives à base de légumes accompagneront cette cuvée pour votre plus grand plaisir.  Son bel équilibre  permet également de le déguster avec une volaille en sauce, un poisson à chair blanche sauce beurre, un gratin de légumes. Il créera la surprise autour d’un plateau de fromages doux ou crémeux. Vous l’apprécierez en dessert avec une tarte tatin et sa boule de glace vanille ou un tiramisu par exemple.

Une cuvée traditionnelle qui s’adapte à toutes les occasions. Une valeur sûre pour garantir un grand moment de convivialité!

Vinification et Assemblage

  • Cru  : Chamery, 1er Cru (Marne)
  • Cépage : 49% Chardonnay, 34 % Pinot Noir, 17 % Meunier
  • Mise en bouteille en 2018
  • Assemblages de différents millésimes : 2017 (31%), 2016 (48 %) , 2015 (18%) , 2014 (3 %)
  • Dosage : 3.5g/l
  • Vinification en cuve Inox thermorégulée., 16 % des vins élevés en fûts

Le domaine Perseval-Farge est en 3ème année de conversion bio. Benoist Perseval travaillé sur son domaine avec les méthodes les plus naturelles depuis des années, la vinification est pointue, particulièrement respectueuse du vin afin de lui permettre d’exprimer tous ses arômes.

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