C. de Chardonnay | 1er Cru | Champagne Perseval Farge

Champagne Blanc de Blancs Brut 1er Cru  – Cuvée « C. de Chardonnay » – Collection Confidences. Champagne Perseval-Farge à Chamery 1er cru. Domaine en conversion Bio.

Cépage 100% Chardonnay | Dosage 5,5 g/l Disponible en bouteilles (75cl) ou Magnum (150 cl)

Notre avis : D’une grande souplesse, cette cuvée est remarquable par sa fraîcheur et sa finesse. A partager à l’apéritif, ou à servir lors d’une réception pour les plus connaisseurs, elle créera la plus agréable des surprises. A déguster également dans le coffret Champagne et Recettes de la Mer.

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C. de Chardonnay – 1er Cru – Champagne Perseval-Farge

La cuvée C. de Chardonnay, Champagne Perseval Farge à Chamery 1er Cru est un champagne blanc de blancs qui surprendra les amateurs par sa souplesse.

Le mot du vigneron

Le terroir argilo/sableux de Chamery transpire à travers cette cuvée 100% Chardonnay. Maîtrisée et précise, l’expression de ce cépage blanc prend tout son sens avec une effervescence juste et fine sur une ligne vive et droite.

Vinification et Assemblage

  • Cépage: 100% Chardonnay
  • Assemblages de différents millésimes : 2011 : 40 %, 2010 : 35 %, 2009 : 17 %, 2008 : 8 %
  • Vinification en cuve inox thermo-régulée, 25% des vins élevés en fûts
  • Partiellement sans  fermentation malo-lactique  (31%)
  • Dosage  à 5,5 g / l
  • Mise en bouteille en 2012

Conseils de conservation et dégustation

  • Cette cuvée est à conserver en cave, à une température idéale de 12-14 degrés. Placez-la au réfrigérateur 3 ou 4 heures avant de le servir. Il se dégustera dans un grand verre à vin plutôt qu’une flûte à champagne traditionnelle.  Parfait pour accompagner un plateau de fruits de mer, ou un poisson à chair blanche.

Vous pourrez le découvrir également ce Champagne Perseval Farge dans notre coffret champagne et recettes de la Mer. Le coffret idéal pour l’apéritif, à offrir ou à partager. Une idée cadeau pour vos cadeaux d’entreprise également, pour vos clients ou collaborateurs. Une composition de produits du terroir français à déguster. Une sélection 100% artisanale.

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