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Champagne d'Exception

L’âge des vignes, le sol, l’orientation de la parcelle, les méthodes de culture de la vigne et l’instant même de la vendange ont un impact direct sur la qualité du vin. Puis, chaque étape sera adaptée, de la vinification au dégorgement, pour donner toute la personnalité à la cuvée. Ainsi, un champagne sera « exceptionnel » par le juste équilibre entre chaque critère.

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